Nos bons plans, ce sont aussi les bonnes recettes dans les Pépites du Périgord de la Villa Kiko,
Aujourd’hui, Virginie vous présente sa recette du gâteau aux noix, un des bons produits du Périgord Noir.
Bonne dégustation.
La recette dugâteau aux noix du Périgord
Ingrédients pour 4 personnes:
150 g de cerneaux de Noix du Périgord
40 g de farine
3 œufs
150 g de sucre en poudre
100 g de beurre
1 pincée de sel
Préparation du gâteau aux noix
Hachez finement les cerneaux de noix.
Faire fondre le beurre y incorporer le sucre, les noix hachées, les oeufs, la farine et une pincée de sel
Beurrez un moule à tarte ou des ramequins individuels, y verser le mélange, cuire au four pendant 30 minutes environ à 180 °…surveillez le gâteau, il doit être légèrement doré et moelleux.
